Você já ouviu falar em "Finger Food"?
Você já ouviu falar por diversas vezes sobre esse tal de “finger
food”, mas nunca parou para esclarecer exatamente o que é isto. Em
meio ao desenvolvimento tecnológico e a globalização, pessoas cada vez mais
ocupadas em suas rotinas agitadas e com cada vez menos tempo pra tudo que deriva
do lazer e da distração, surge o “finger food” em pleno século XXI.
Essa prática consiste na necessidade atual dos brasileiros, cada vez mais
dinâmicos e com eventos gastronômicos que exigem cada vez mais praticidade com
charme e modernidade.
Para começar a entender melhor, finger food na tradução significa “comida para comer com as mãos”, que nada mais é do que aqueles deliciosos petiscos que vemos em festas e que não necessitam de garfos, facas e nem pratos para serem servidos, o que é ideal para os eventos com grande circulação de convidados em pé, e possibilita uma maior interação entre os convidados.
Além da praticidade para quem serve e para quem degusta, o finger food colabora na decoração do evento, visto que as deliciosas mini porções são servidas de forma simples e ao mesmo tempo elegante em charmosos recipientes individuais, que dão todo um charme na mesa, na bandeja e até mesmo nas mãos dos convidados, desde o salgado até o doce.
O segredo para encantar os convidados é a variação do cardápio servido nessas encantadoras mini louças, que complementam o charme para servir. Mas é importante se atentar também na quantidade ideal para servir, pois não se pode exagerar e nem ser tão razoável.
A quantidade ideal pode variar de 280 a 310 gramas. Importante lembrar que, dependendo do cardápio, é necessário servir acompanhado de palitinhos, garfinhos e até mesmo colherinhas específicas para finger food, para os convidados, o que dá ainda mais charme para o ambiente.
As porcelanas brancas são as que ganham maior destaque nos eventos, pois possibilitam um contraste perfeito com as cores dos alimentos, além da delicadeza e a sofisticação. Mas vale lembrar que, é sempre bom ter loucinhas coloridas, para mesclar com as brancas e criar um ambiente ainda mais alegre e charmoso.
Texto escrito por Van Battaglia – http://vanbattaglia.blogspot.com.br
Vanessa
é publicitária com pós-graduação em Marketing, e atualmente trabalha na Mercedes
Sanchez Usabilidade
Essa matéria foi encontrada no site http://jdecor.com.br/blog/2012/08/16/afinal-o-que-e-finger-food/ acessado em 05/09/2012.
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